2004年 09月 25日
種菌を買ってきて、またカスピ海ヨーグルトを作り出しました。 去年から作っていた友人の菌が今までで一番調子良かったのに やはり温度調節に失敗しダメにしまして しばらく遠ざかっておりました。 流行りだした頃は、作り方に諸説あったせいだと思いますが 変なシロモノを種として譲り受けたこともありましたっけ。 私なりの結論、気温の変化などで少しでも味や匂いに変化を感じたら 潔く種菌から作り直すのが良いようです。 最近はいたるところで種菌が買えるので便利になりましたねえ。 以前に記事中に書いたとおり、もともと快腸!なんで 自分の何にいいのか今ひとつ分からぬまま食しておりますが デザートを買ってしまって食べるよりは良いだろう、というところ。 感動したのは、 肉に下味をつけるとき使うと良いことと カレーに投入すると作りたてでも一晩おいたようなコクとトロミが出ること。 他にいいアイデアをお持ちのかた、ぜひ教えて下さいませ。
by umeyakko5656285
| 2004-09-25 20:46
| 徒然のこと
|
アバウト
Akahai 他人や自然を敬い、 Lokahi 調和を重んじながら、 'Olu'olu 明るく優しく日々を過ごし、 Ha'aha'a 謙虚でいて、 Ahonui 何事もまずは受け入れる by umeyakko5656285 カテゴリ
全体 初めまして 徒然のこと my darlingのこと サビ猫の梅奴のこと チワワの花梨のこと favoriteなこと hulaのこと hawaiiのこと my friendsのこと lancersのこと entertainmentのこと unicornsのこと blogのこと 未分類 フォロー中のブログ
ねこパンチはNo Good! 近海マグロに焼きをいれる 【フランス美食村】nao... 男独身39歳会社員の食事等。 Fuxokあれこれ :: ねこじゃらし :: NEKO PHOTO ♪♪やまねこの館♪♪ メゾン・ド・そらコウ はい こちらサポセン。 北回帰線からこんにちは ドタバタな毎日 Hawaiian Br... 7つの海を渡る?猫(日本... Hawaii Time ... ライフログ
以前の記事
2006年 09月 2006年 08月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 2004年 10月 2004年 09月 2004年 08月 2004年 07月 2004年 06月 その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||